Hay bebidas con historia y el Sigapore Sling es una de esas. Licor de cereza, ginebra, jugo de piña y limón fueron algunos de los ingredientes que utilizó Ngiam Tong Boon hace más de 100 años para crear esta combinación color rosa, exclusiva para las mujeres en el pasado, pero que en la actualidad consumen todos.
Un Singapur Sling en el Long Bar del Raffles Hotel – Foto: @mundukos
*Tip de viaje. Si estás aquí quizá te interese ver la guía completa de Singapur.
El Singapur Sling se puede conseguir en cualquier bar de la ciudad, pero el original se sirve en el Long Bar del exclusivo Raffles Hotel. Todos los días decenas de turistas llegan a este bar para pedir un cocktail por el que tienen que pagar cerca de 20 USD. Para muchos la cantidad es extraordinaria y la experiencia no lo vale, ya que lejos del lujo, el Long Bar recuerda los antiguos bares de la época de los ingenios azucareros; con un ambiente casual y cáscaras de cacahuates por todos lados.
Para otros tantos, visitar el Raffles Hotel es una de las actividades que se tienen que hacer en Singapur, al ser un lugar emblemático de la ciudad. La elección dependerá del gusto y los presupuestos, pero lo cierto es que el ambiente y buen servicio no faltan en el lugar.
Ingredientes del Singapore Sling
- 4 cl de ginebra
- 2 cl de licor de cereza
- 0,5 cl de Cointreau
- 0,5 cl de DOM Benedictine o licor de hierbas
- 1 cl de granadina
- 8 cl de zumo de piña
- 3 cl de zumo de limón
- 1 gota de angostura
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